Un toque de dulzura
Ingredientes:
• ½ taza de jugo de limón
• 2 tazas de crema para batir
• 2/3 taza de galletas desmoronadas
• 2 cucharaditas de azúcar
• 2 cucharaditas de mantequilla derretida
• 1 lata leche condensada
Procedimiento:
Se mezclan muy bien la mantequilla junto con las galletas previamente pulverizadas o desboronadas y cuando ya está hecha una pasta se agrega una porción a las flaneras individuales para poner el mousse y se reserva. Por separado en un bowl pequeño o en una taza se mezcla la leche condensada con el jugo de limón y se reserva, enseguida se bate muy bien la crema hasta tener una consistencia firme, cuando la crema está bien batida y firme es momento de agregar en forma envolvente la leche condensada y el limón hasta integrar muy bien, en este momento se vierte el mousse sobre las flaneras que ya tiene la base de galleta alisándolo muy bien, se le pone una rodajita muy pequeña de limón arriba para decorar y se meten al refri aproximadamente una hora y pasado este tiempo está listo para servir.
