COCINEMOS CON ROSY ORTIZ - PANQUÉ DE ZARZAMORA Y LIMÓN
De Dopopasteles ideal para acompañarlo con un café
Ingredientes:
220g de mantequilla
200g de azúcar
200g de harina
1 cucharada de polvo para hornear
1/2 cucharada de sal
60ml de leche entera
2 huevos
1 taza de zarzamora fresca o congelada
Ralladura de limón
Preparación:
1. Batir la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar hasta cremar.
2. Cernir harina, polvo para hornear y sal.
3. Agregar a la mezcla de la mantequilla la ralladura de limón y los huevos hasta integrar.
4. Poco a poco agregar los ingredientes secos e incorporar la leche.
5. Cubrir con un poco de harina las zarzamoras y añadir a la mezcla.
Colocar en el molde jaspeado para panqué o cupcakes de @casaahued 6. Hornear a 180 grados por 20-25 minutos