RECETA DE DOÑA CLARITA
A pesar de los cambios climáticos, un buen mousse de mango será una muestra de cariño a tus seres queridos al momento de comer, por lo que te compartimos la receta de Doña Clarita, ¡Un estilo único! Prepárala y disfrútala en familia.
Ingredientes:
3 mangos maduros(su pulpa)
Procedimiento: Se pone a hidratar la grenetina en la media taza de agua y se reserva. Por separado se licua la pulpa de 3 mangos con la leche condensada y se reserva, en un bowl ó recipiente hondo se bate la crema para batir y cuando está a punto de turrón se agrega el mango con la leche condensada previamente licuado, se integra en forma envolvente, inmediatamente se agrega la grenetina previamente disuelta en baño maría, se mezcla muy bien, se vacía en copas ó flaneras, se decora con mango en cuadritos y una hoja de menta, se mete al refrigerador aproximadamente una hora y pasado este tiempo está listo para saborear.
