El Colador e Infusor de Condimentos Travessa (020-001-044) está diseñado en malla fina de acero inoxidable con cierre de seguridad y cadena sujetadora, permitiendo infundir especias, hierbas aromáticas y té de manera práctica, limpia y segura.
Enriquece el sabor de tus preparaciones con el Colador de Condimentos y Especias en Malla de Acero Inoxidable de la marca Travessa.
Este utensilio esencial de cocina te permite cocinar caldos, sopas, guisados, fondós e infusiones cargadas de aroma sin tener que retirar manualmente pimientas enteras, clavo, anís estrella, laurel u otras hierbas al momento de servir.
Su diseño esférico de malla ultra fina retiene perfectamente los ingredientes sólidos en su interior mientras permite que los aceites esenciales y jugos se mezclen libremente con el líquido.
Cuenta con un mecanismo de cierre a presión firme para evitar que se abra durante el hervor, así como una cadena metálica con gancho en el extremo para sujetarlo fácilmente al borde de la olla o pocillo y retirarlo sin riesgo de quemaduras.
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84 Artículos
Ficha técnica
Modelo
020-001-044
Material
Acero inoxidable de grado alimenticio resistente a altas temperaturas y a la corrosión
Tamaño
Ancho: 9 cm, Alto: 4 cm, Largo: 17.5 cm
Tipo
Colador de condimentos esférico / Infusor de especias y té con cadena
Diseño
Esférico de malla fina transpirable con broche de bloqueo seguro, cadena metálica extendida y gancho superior de sujeción para fijar al borde de la olla
Uso
Infusión y cocción de especias enteras, hierbas aromáticas, ramos garni, caldos, sopas, guisados, té y bebidas calientes en cocinas de hogar o profesionales
Colador está diseñado para ofrecer un filtrado de alta precisión gracias a su sistema de malla doble.
Es la herramienta ideal para separar sólidos de líquidos en salsas, cremas y bebidas, garantizando resultados suaves y libres de grumos. Su fabricación en acero inoxidable asegura durabilidad, resistencia a la corrosión y una higiene impecable en cada uso.
Colador de 18cm es un utensilio profesional diseñado para el filtrado intensivo y preciso de alimentos. Su sistema de malla doble de acero inoxidable permite obtener texturas sumamente finas en salsas, caldos y repostería.
Este modelo destaca por su mango de madera, que ofrece un agarre cómodo, aislante de calor y una estética elegante para la cocina moderna.
Colador de 20 cm representa la máxima capacidad en la línea de filtrado de precisión. Gracias a su sistema de malla doble de acero inoxidable, permite procesar grandes cantidades de salsas, caldos y mezclas de repostería con un acabado terso y profesional.
Su diseño incorpora un elegante mango de madera que garantiza un agarre firme y protección térmica superior.
Colador de 24 cm es la herramienta de filtrado definitiva para cocinas profesionales y comedores industriales. Equipado con un sistema de malla doble de acero inoxidable, ofrece un tamizado extra fino en volúmenes elevados de producto.
Su diseño robusto se complementa con un mango de madera ergonómico que proporciona un agarre seguro y aislamiento térmico, facilitando el manejo de grandes cantidades de caldos, pastas y salsas.
Malla fina de acero inoxidable, mecanismo de pinza con resorte y diseño reutilizable. El Infusor de Té Tipo Pinza (Modelo 020-001-043) es un accesorio indispensable para preparar té e infusiones de hojas sueltas de forma rápida, limpia y sabrosa.
Su sistema retráctil de presión facilita el llenado, remojo y vaciado de hierbas sin dejar residuos en la taza, ofreciendo una alternativa ecológica, duradera y económica frente a las bolsas tradicionales de té.
La Batería de Cocina Ekco de 12 Piezas (Clave 58517) es un conjunto integral fabricado en aluminio de alta calidad con un sofisticado acabado en color plata.
Equipada con tecnología antiadherente de alto rendimiento, esta batería está diseñada para facilitar una cocción saludable con menos grasa y una limpieza sin complicaciones, ofreciendo todas las piezas necesarias para las tareas culinarias diarias.
El Chafer Circular de Lujo Travessa de 6.6 Litros (157-102-002) está fabricado en acero inoxidable de grado industrial con un sofisticado acabado pulido y tapa retráctil tipo roll-top.
Es la solución ideal para banquetes, hoteles y eventos que requieren mantener alimentos calientes con máxima distinción.
Eleva la experiencia de servicio en banquetes, buffets y eventos especiales con el Chafer Circular de Lujo de 6.6 Litros de la marca Travessa.
El Chafer Rectangular de Lujo Travessa de 9 Litros (157-101-001) está fabricado en acero inoxidable de grado industrial con una exclusiva tapa con ventana de cristal resistente al calor, permitiendo exhibir tus platillos calientes sin perder temperatura.
Eleva la presentación de tus banquetes y buffets con el Chafer Rectangular de Lujo de 9 Litros con Tapa de Cristal de la marca Travessa.
Ramekin individual de 90 ml fabricado en cerámica esmaltada de alta resistencia en tono azul turquesa. El Ramekin 90 ml SAR-10 Sarape (Código 321724) es una pieza de vajilla especializada perfecta para la presentación individual de aderezos, salsas, dips, mermeladas, condimentos y postres en el sector de hoteles, restaurantes, cafeterías y el hogar.
Elaborado en cerámica vitrificada con paredes exteriores estriadas clásicas, ofrece una resistencia superior contra desportilladuras, tolerancia al horno y un distintivo tono turquesa que llena de frescura y color la mesa.
Parrilla de Alambre Modelo 99983 es una rejilla de acero cromado diseñada específicamente para adaptarse a insertos de tamaño medio.
Esta herramienta es esencial para elevar los alimentos, permitiendo una circulación de aire uniforme y un drenaje eficiente de grasas o líquidos, evitando que los productos entren en contacto directo con el fondo del recipiente.
La selladora AS‑400TN es una máquina manual de sellado de bolsas, con barra de 40 cm de longitud, construcción en acero resistente y gran versatilidad para sellar múltiples tipos de plástico.
La Charola Ovalada de Plástico Travessa de 56x68 cm (056-001-009) está diseñada para meseros y personal de banquetes que requieren transportar platillos completos, jarras y cristalería con total confianza gracias a su amplia superficie y acabado antideslizante.
Su diseño ovalado amplio distribuye perfectamente el peso de múltiples platillos principales, mientras que su borde perimetral elevado brinda un agarre ergonómico, cómodo y seguro para el mesero.
La Charola Rectangular de Plástico Travessa de 40.5 x 56 cm (056-001-006) cuenta con certificación de calidad sanitaria NSF y una superficie engomada antideslizante, perfecta para trasladar alimentos, bebidas y cristalería de forma segura en restaurantes, banquetes y hoteles.
Este accesorio indispensable de nivel comercial cumple con los estándares exigidos por la industria gastronómica, contando con la acreditación de calidad e higiene de la NSF.
Doble medida de precisión (2 oz y 0.5 oz / 1/2 oz), fabricación en acero inoxidable de grado gastronómico y diseño cónico en reloj de arena. El Jigger Medidor es el utensilio de coctelería esencial para bartenders y mixólogos, diseñado para dosificar destilados, jarabes y licores con máxima exactitud en la preparación de bebidas.
Su construcción en acero inoxidable ofrece excelente resistencia a la corrosión, durabilidad ante el uso intensivo en barra y un acabado satinado/brillante de fácil mantenimiento.
Porta Cubiertos Modelo 94011 es una solución robusta y eficiente para la organización de utensilios en entornos de alto flujo.
Fabricado en plástico de alta resistencia y con un acabado en color gris neutro, este organizador de cuatro compartimentos permite una clasificación clara y un acceso inmediato a la cuchillería, optimizando los tiempos de servicio en restaurantes, comedores y buffets.
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