Cuchillo profesional para jamón y pan de 10 pulgadas con lámina dentada de punta redondeada en acero inoxidable de alto carbono y mango de polipropileno texturizado negro.
El Cuchillo para Jamón Sierra (Código 24627-000) es un utensilio de corte de grado profesional e industrial diseñado para rebanar fiambres, jamones, embutidos, pasteles y panes de corteza dura o miga suave con extrema precisión sin desmoronar ni deformar los alimentos.
Cuenta con hoja de acero inoxidable tratada térmicamente, certificación internacional NSF y un mango ergonómico inyectado sin cavidades que evita la acumulación de residuos e inhibe el crecimiento de hongos y bacterias.
Consigue rebanadas uniformes, finas y perfectas con el rendimiento industrial que ofrece el Cuchillo para Jamón Sierra 10" Negro (Código 24627-000).
Diseñado para soportar el trabajo continuo en charcuterías, cremerías, panaderías, delis, cocinas de hoteles, banquetes y restaurantes, este cuchillo destaca por su hoja ondulada dentada que se desliza suavemente sobre cualquier textura.
Hoja alargada de 10 pulgadas de punta redondeada que otorga mayor seguridad operativa. Su filo ondulado tipo sierra está especialmente diseñado para cortar corteza dura y fiambres sin presionar en exceso ni deshacer el producto.
El mango ergonómico de polipropileno texturizado en color negro está inyectado directamente sobre la espiga de la hoja, lo que garantiza la ausencia total de fisuras o uniones donde puedan alojarse gérmenes, ofreciendo además un tratamiento antimicrobiano permanente.
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48 Artículos
Ficha técnica
Color
Hoja metálica satinada con filo de sierra y mango negro
Material
Acero inoxidable y Polipropileno
Tamaño
Ancho: 4 cm, Alto: 2 cm, Largo: 39.5 cm
Tipo
Cuchillo para Jamón, Fiambres y Pan
Diseño
Protección de talón en el mango que resguarda los dedos contra deslizamientos imprevistos
Uso
Ideal para cremerías, charcuterías, panaderías, reposterías, delis, buffets y cocinas profesionales para el rebanado de jamón serrano, pierna, pavo, rosbif, panes artesanales, baguettes y bizcochos.
Optimiza tu trabajo en la cocina o carnicería con el Cuchillo Carnicero de 8 pulgadas Vilma.
Su característica distintiva es la hoja con microsierra, diseñada para "cortar" y deslizarse a través de tejidos resistentes sin resbalar, garantizando cortes limpios incluso en piezas con mucha grasa o piel.
Es la combinación perfecta entre la robustez de un cuchillo carnicero tradicional y la precisión técnica de una sierra fina.
El Cuchillo Vinox 6 de Vilma es la solución perfecta para quienes buscan un corte eficiente y sin esfuerzo en las tareas diarias.
Gracias a su microsierra de alta precisión, este cuchillo es ideal para traspasar superficies difíciles como la piel del jitomate, cítricos o panecillos, sin aplastar el interior.
Con un tamaño intermedio de 6 pulgadas, ofrece el equilibrio ideal entre la agilidad de un cuchillo pequeño y el alcance de uno profesional.
Cuchillo Chef de 10 Pulgadas Blanco es una herramienta culinaria de grado profesional indispensable, diseñada para ejecutar tareas de corte mayor, rebanado, picado y despiece de alimentos con máxima precisión y fluidez.
Cuenta con una hoja alargada de acero inoxidable de alta dureza que mantiene un filo óptimo y un mango ergonómico de polímero inyectado en color blanco que garantiza un agarre seguro, cómodo e higiénico.
Su longitud de 10 pulgadas lo convierte en el aliado perfecto para chefs, carniceros, cocinas comerciales y entusiastas del hogar que procesan altos volúmenes de vegetales, proteínas y carnes diariamente.
Hoja de acero inoxidable dentada de 8 pulgadas (20 cm) y mango ergonómico de plástico inyectado blanco. El Cuchillo Panero de 8" (Modelo 152-202-108) es una herramienta de corte especializada, indispensable para cortar corteza dura y miga suave con máxima precisión y sin aplastar el alimento.
Su filo dentado (tipo sierra) permite rebanar limpiamente todo tipo de panes, repostería, pasteles y tartas, siendo ideal tanto para el trabajo continuo en panaderías y cocinas profesionales como para el uso diario en el hogar.
Cuchillo profesional rebanador con hoja alargada de acero inoxidable de 8 pulgadas (20.32 cm) y mango ergonómico de polipropileno blanco. El Cuchillo Rebanador 8" (Código 152-203-108) está diseñado para realizar cortes limpios, precisos y uniformes en carnes, asados, embutidos y piezas de carne sin hueso.
Su construcción de calidad comercial garantiza la máxima durabilidad del filo y un agarre higiénico indispensable en cocinas industriales, carnicerías, taquerías y restaurantes.
Corte preciso, ergonomía clásica y durabilidad para todo tipo de preparación culinaria. El Cuchillo Cocinero No. 7 es una herramienta multiusos versátil e indispensable tanto para la cocina del hogar como para restaurantes, cafeterías y servicios de banquete.
Fabricado con hoja de acero inoxidable de 7 pulgadas (17 cm) de excelente filo y un mango estilizado de madera barnizada con triple remache, este cuchillo ofrece un equilibrio perfecto entre solidez, control y comodidad al picar, rebanar y trocear alimentos.
El Abrelatas Semi-Profesional Valery está diseñado para ofrecer un rendimiento superior en cocinas de alto tráfico, pequeños negocios y hogares que exigen durabilidad.
Fabricado con acero de alta resistencia y un mecanismo de corte de precisión, este utensilio permite abrir latas de diversos tamaños con un esfuerzo mínimo y un corte limpio.
El Cuchillo Vinox 5 de Vilma es la herramienta multiusos que no puede faltar en tu cocina.
Con un tamaño ideal de 5 pulgadas, es perfecto para pelar, picar y rebanar frutas, verduras o carnes pequeñas con una agilidad sorprendente.
Su hoja de acero inoxidable de alta calidad garantiza un filo duradero, mientras que su mango ergonómico te ofrece la comodidad necesaria para preparar tus platillos favoritos sin esfuerzo.
Hoja de acero inoxidable dentada de 8 pulgadas (20 cm) y mango ergonómico de plástico inyectado blanco. El Cuchillo Panero de 8" (Modelo 152-202-108) es una herramienta de corte especializada, indispensable para cortar corteza dura y miga suave con máxima precisión y sin aplastar el alimento.
Su filo dentado (tipo sierra) permite rebanar limpiamente todo tipo de panes, repostería, pasteles y tartas, siendo ideal tanto para el trabajo continuo en panaderías y cocinas profesionales como para el uso diario en el hogar.
Cuchillo taquero Vilma de 7 pulgadas, ideal para taquerías, carnicerías o uso doméstico intenso; diseñado para cortar carnes gruesas, fajitas, barbacoa, etc.
La Chaira Blanca de 12 pulgadas de la marca TRAVESSA es una herramienta de afilado profesional diseñada para el mantenimiento y rectificación del filo de los cuchillos.
Está compuesta por una barra redonda de Acero Inoxidable de 12 pulgadas y un mango ergonómico de plástico blanco.
Es ideal para cocinas de restaurantes, chefs, carniceros, y entusiastas de la cocina que buscan durabilidad y eficiencia en sus utensilios.
Juego de 2 Cuchillos de Cocina (no de asado) del Modelo 29899-810, de la línea Polywood de TRAMONTINA.
Este set incluye dos cuchillos esenciales para la preparación diaria, ambos con láminas de acero inoxidable y mangos de madera tratada Polywood color Castaño.
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