Cuchillo profesional para jamón y pan de 10 pulgadas con lámina dentada de punta redondeada en acero inoxidable de alto carbono y mango de polipropileno texturizado negro.
El Cuchillo para Jamón Sierra (Código 24627-000) es un utensilio de corte de grado profesional e industrial diseñado para rebanar fiambres, jamones, embutidos, pasteles y panes de corteza dura o miga suave con extrema precisión sin desmoronar ni deformar los alimentos.
Cuenta con hoja de acero inoxidable tratada térmicamente, certificación internacional NSF y un mango ergonómico inyectado sin cavidades que evita la acumulación de residuos e inhibe el crecimiento de hongos y bacterias.
Consigue rebanadas uniformes, finas y perfectas con el rendimiento industrial que ofrece el Cuchillo para Jamón Sierra 10" Negro (Código 24627-000).
Diseñado para soportar el trabajo continuo en charcuterías, cremerías, panaderías, delis, cocinas de hoteles, banquetes y restaurantes, este cuchillo destaca por su hoja ondulada dentada que se desliza suavemente sobre cualquier textura.
Hoja alargada de 10 pulgadas de punta redondeada que otorga mayor seguridad operativa. Su filo ondulado tipo sierra está especialmente diseñado para cortar corteza dura y fiambres sin presionar en exceso ni deshacer el producto.
El mango ergonómico de polipropileno texturizado en color negro está inyectado directamente sobre la espiga de la hoja, lo que garantiza la ausencia total de fisuras o uniones donde puedan alojarse gérmenes, ofreciendo además un tratamiento antimicrobiano permanente.
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54 Artículos
Ficha técnica
Color
Hoja metálica satinada con filo de sierra y mango negro
Material
Acero inoxidable y Polipropileno
Tamaño
Ancho: 4 cm, Alto: 2 cm, Largo: 39.5 cm
Tipo
Cuchillo para Jamón, Fiambres y Pan
Diseño
Protección de talón en el mango que resguarda los dedos contra deslizamientos imprevistos
Uso
Ideal para cremerías, charcuterías, panaderías, reposterías, delis, buffets y cocinas profesionales para el rebanado de jamón serrano, pierna, pavo, rosbif, panes artesanales, baguettes y bizcochos.
Optimiza tu trabajo en la cocina o carnicería con el Cuchillo Carnicero de 8 pulgadas Vilma.
Su característica distintiva es la hoja con microsierra, diseñada para "cortar" y deslizarse a través de tejidos resistentes sin resbalar, garantizando cortes limpios incluso en piezas con mucha grasa o piel.
Es la combinación perfecta entre la robustez de un cuchillo carnicero tradicional y la precisión técnica de una sierra fina.
El Cuchillo Vinox 6 de Vilma es la solución perfecta para quienes buscan un corte eficiente y sin esfuerzo en las tareas diarias.
Gracias a su microsierra de alta precisión, este cuchillo es ideal para traspasar superficies difíciles como la piel del jitomate, cítricos o panecillos, sin aplastar el interior.
Con un tamaño intermedio de 6 pulgadas, ofrece el equilibrio ideal entre la agilidad de un cuchillo pequeño y el alcance de uno profesional.
Cuchillo Chef de 10 Pulgadas Blanco es una herramienta culinaria de grado profesional indispensable, diseñada para ejecutar tareas de corte mayor, rebanado, picado y despiece de alimentos con máxima precisión y fluidez.
Cuenta con una hoja alargada de acero inoxidable de alta dureza que mantiene un filo óptimo y un mango ergonómico de polímero inyectado en color blanco que garantiza un agarre seguro, cómodo e higiénico.
Su longitud de 10 pulgadas lo convierte en el aliado perfecto para chefs, carniceros, cocinas comerciales y entusiastas del hogar que procesan altos volúmenes de vegetales, proteínas y carnes diariamente.
Hoja de acero inoxidable dentada de 8 pulgadas (20 cm) y mango ergonómico de plástico inyectado blanco. El Cuchillo Panero de 8" (Modelo 152-202-108) es una herramienta de corte especializada, indispensable para cortar corteza dura y miga suave con máxima precisión y sin aplastar el alimento.
Su filo dentado (tipo sierra) permite rebanar limpiamente todo tipo de panes, repostería, pasteles y tartas, siendo ideal tanto para el trabajo continuo en panaderías y cocinas profesionales como para el uso diario en el hogar.
Cuchillo profesional rebanador con hoja alargada de acero inoxidable de 8 pulgadas (20.32 cm) y mango ergonómico de polipropileno blanco. El Cuchillo Rebanador 8" (Código 152-203-108) está diseñado para realizar cortes limpios, precisos y uniformes en carnes, asados, embutidos y piezas de carne sin hueso.
Su construcción de calidad comercial garantiza la máxima durabilidad del filo y un agarre higiénico indispensable en cocinas industriales, carnicerías, taquerías y restaurantes.
El 23410/475 Cuchillo para Asado y Frutas 5" Plenus Rojo es una herramienta de corte versátil, liviana y de gran precisión, diseñada para facilitar el rebanado suave y rápido de carnes asadas, frutas, verduras y diversos alimentos de uso diario.
Fabricado con una lámina de acero inoxidable de 5 pulgadas con filo dentado, garantiza un corte limpio sin desgarros y una prolongada vida útil del filo. Cuenta con un mango ergonómico de polipropileno inyectado en un llamativo color rojo que ofrece una sujeción cómoda, firme e higiénica, siendo un utensilio totalmente apto para el lavado en lavavajillas.
Set de Cuchillos de Cocina de 3 Piezas es un completo juego de herramientas de corte de formato extendido, diseñado para equipar de forma integral la estación de preparación culinaria diaria.
Fabricados con hojas de acero inoxidable de alta retención de filo y mangos ergonómicos de plástico inyectado en una gama de colores vivos (verde, rosa y naranja), este set ofrece una excelente combinación de versatilidad, ligereza y dinamismo para tareas que van desde cortes gruesos de volumen hasta el pelado de precisión.
El cuchillo de mesa Tania-Ranieri combina un diseño moderno y fluido con una estructura sólida de alta durabilidad.
Es la pieza indispensable para completar tu cubertería, ideal tanto para el uso diario en el hogar como para la presentación en eventos y restaurantes de primer nivel.
Este cubierto ha sido fabricado con un balance de peso ideal, proporcionando un manejo cómodo, seguro y firme durante las comidas.
El juego de cuchillos Tramontina Plenus de 6 piezas es la elección perfecta para quienes buscan modernidad y orden.
A diferencia de otros sets básicos, este modelo incluye un elegante soporte de madera que no solo protege el filo de tus cuchillos, sino que se convierte en un elemento decorativo para tu barra o mesa.
Con láminas de acero inoxidable y mangos de polipropileno negro, ofrece versatilidad total desde la preparación hasta el servicio.
Set de Cuchillos de Cocina de 3 Piezas es un juego de herramientas de corte de formato complementario y versátil, diseñado para cubrir las tareas esenciales de picado, rebanado y pelado en la preparación diaria de alimentos.
Fabricados con hojas de acero inoxidable de alta retención de filo y mangos ergonómicos de plástico inyectado en una gama de colores vibrantes (azul, rosa y verde), este juego combina dinamismo estético, ligereza y seguridad en el manejo.
Juego de 2 peladores verticales, cuchillas giratorias de acero inoxidable y mangos ergonómicos en colores naranja y azul. El Juego de Peladores (Modelo 020-001-042) es un kit indispensable de preparación en cocina diseñado para remover de forma rápida, fina y precisa la piel de frutas y verduras.
Equipados con navajas afiladas de corte bidireccional y cuerpo de plástico resistente, reducen el desperdicio de mermas y facilitan el trabajo en entornos comerciales y del hogar.
Cuchillo de Cocina es una herramienta de corte de formato clásico y diseño utilitario, desarrollada para realizar tareas de picado, rebanado y preparación general de alimentos de forma ágil y cómoda.
Fabricado con una hoja de acero inoxidable de alta resistencia y una empuñadura ergonómica de plástico inyectado en color negro, este modelo ofrece ligereza, un agarre firme antideslizante y un mantenimiento higiénico sencillo para la operación diaria.
Precisión en cada corte, resistencia a altas temperaturas y elegancia en madera tratada. El Cuchillo Chef Polywood de 6 pulgadas con mango de madera tratada en color rojo es una pieza de alto desempeño para cualquier cocina profesional o del hogar.
Su lámina de acero inoxidable sometida a tratamiento térmico garantiza un filo duradero y cortes de gran exactitud, mientras que su mango de madera Polywood ofrece máxima resistencia a impactos, humedad y lavavajillas, brindando un agarre ergonómico y distinguido.
Cuchara Rebanadora para Queso es un utensilio de cocina de grado profesional diseñado para realizar cortes uniformes y láminas perfectas de quesos maduros y semiduros.
Fabricada con acero inoxidable de alta calidad, destaca por su diseño ergonómico, su alta resistencia a la corrosión y su durabilidad estructural. Equipada con una hoja de corte central biselada y un mango metálico cilíndrico con argolla para colgar, ofrece una solución higiénica y altamente eficiente para el servicio en mesas, banquetes o preparación culinaria diaria.
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