Molde Madalena es una charola para repostería de formato especializado y geometría con relieves decorativos, desarrollada para el horneado, porcionado y desmolde de panecillos tradicionales tipo magdalena o bizcochos con forma de concha.
Fabricado en acero de carbono de alta calidad, destaca por su capacidad de 6 piezas y su revestimiento antiadherente de alta durabilidad en color negro. Su estructura robusta y ligera ofrece una excelente distribución de calor, asegurando una cocción uniforme y un acabado profesional en repostería casera o comercial.
Consigue horneados perfectos con formas definidas y un desmolde sin complicaciones. Este molde especializado para panadería, está confeccionado con placas de acero de carbono de gran especificación, un materialque distribuye el calor de manera rápida y homogénea hacia todas las cavidades, evitando zonas frías y garantizando que los bizcochos adquieran un dorado perfecto.
La charola cuenta con una estructura rectangular compacta de esquinas redondeadas que alberga 6 cavidades independientes dispuestas en dos filas paralelas de tres.
Cada compartimento presenta el tradicional grabado estriado en forma de concha de abanico, diseñado para transferir un relieve de alta definición a la masa durante el crecimiento en el horno.
Toda la superficie interna y externa está recubierta con una capa de antiadherente negro de grado alimenticio que repele la humedad de las masas, lo que permite retirar los panecillos de forma limpia sin que se rompan y reduce drásticamente la necesidad de enharinar o usar grasas en exceso.
Sus bordes extendidos ofrecen un área de sujeción firme para manipular la charola con guantes térmicos al momento de introducirla o retirarla del horno convencional. Su mantenimiento higiénico es sumamente rápido con agua y jabón blando.
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Ficha técnica
Capacidad
6 piezas por tanda
Color
Negro mate con relieve texturizado
Material
Acero de carbono Capa antiadherente de alta resistencia
Tamaño
Ancho: 19 cm, Alto: 3 cm, Largo: 263.5 cm
Tipo
Molde de Repostería Múltiple
Uso
Horneado homogéneo de magdalenas tradicionales, panquecitos, bizcochos decorativos o galletas de molde
El Molde para Muffins Tavola es el aliado perfecto para los amantes del horneado que buscan eficiencia y calidad.
Con capacidad para 24 piezas, este molde permite optimizar el tiempo de horneado, ideal para reuniones, fiestas o producción a pequeña escala.
Gracias a su construcción en aluminio con tecnología antiadherente, garantiza una distribución de calor homogénea y un desmolde perfecto, logrando muffins y cupcakes con una textura impecable y una forma profesional.
El Molde de Plástico Forma de Rosa Encantadora (Serie AZ-5000) es un utensilio de repostería especializada diseñado para crear galletas y decoraciones en 3D.
Este set combina un cortador de contorno con un marcador de textura interna para lograr diseños detallados y realistas con la forma de una rosa.
Molde de Rosca (Modelo 77168) es un utensilio de repostería de gran formato, ideal para la elaboración de panqués, roscas de reyes.
Con unas dimensiones generosas de 33.5 x 30 x 9.3 cm, este molde garantiza una cocción uniforme gracias a su diseño con chimenea central, que permite que el calor alcance el centro de la masa de manera eficiente.
El Molde de Plástico Forma de Rosa Encantadora (Serie AZ-5000) es un utensilio de repostería especializada diseñado para crear galletas y decoraciones en 3D.
Este set combina un cortador de contorno con un marcador de textura interna para lograr diseños detallados y realistas con la forma de una rosa.
Charola de Aluminio para Pizza de 14 Pulgadas es un utensilio indispensable y de grado profesional diseñado para el horneado, corte y servicio de pizzas de tamaño mediano a grande. Fabricada en aluminio de excelente conductividad térmica, esta charola redonda garantiza una distribución uniforme del calor, logrando masas perfectamente doradas y crujientes en menor tiempo.
Su perfil plano con borde ligeramente perimetral facilita una manipulación segura dentro del horno y una presentación impecable directamente en la mesa.
Charola para Pan No. 40 es una herramienta de horneado profesional fabricada en aluminio. Diseñada para soportar el uso rudo y continuo en hornos industriales, destaca por su excelente conductividad térmica que garantiza un horneado uniforme.
Su característica principal es el borde con terminado engargolado, el cual elimina filos peligrosos, brindando un manejo cómodo, seguro y aumentando la resistencia estructural de la charola para evitar deformaciones por el calor.
Molde de repostería de silicón de grado alimenticio (Modelo AZ-4952).
Este modelo es una variante de diseño o capacidad del AZ-4951, optimizado para la creación de muffins, panqués o repostería individual con un acabado profesional y antiadherente.
Flanera No. 22 es un utensilio de repostería de alto rendimiento con una generosa capacidad de 3 litros. Fabricada en aluminio de grado alimenticio, esta pieza está diseñada para soportar las exigencias de la cocina comercial.
Su sello distintivo es el broche robusto de aluminio, fijado al cuerpo mediante remaches de precisión y una grapa con terminado de seguridad libre de filos. Este sistema garantiza un cierre hermético y un manejo seguro, ideal para cocciones prolongadas al baño maría.
Flanera No. 18 es un molde especializado para la elaboración de flanes y postres al baño maría, fabricado en aluminio de alta pureza. Este modelo destaca por su construcción reforzada y su robusto broche de aluminio, el cual está remachado al cuerpo mediante una grapa de seguridad libre de filos.
Su diseño garantiza un cierre firme que protege la mezcla de filtraciones externas y una distribución de calor óptima para una cocción perfecta y uniforme.
Molde para Muffin 12 Piezas de Acero al Carbón es un utensilio de repostería y panadería comercial o doméstica de alto rendimiento, diseñado para el horneado simultáneo, uniforme e higiénico de magdalenas, cupcakes, muffins, mantecadas, tartaletas, mini quiches y panecillos individuales.
Fabricado en acero al carbón de calibre resistente con un recubrimiento antiadherente de color oscuro, destaca por sus 12 cavidades de tamaño estándar con paredes abocinadas que aseguran una excelente conducción térmica, horneados parejos y un desmolde rápido sin romper la forma de las piezas.
Paquete de 12 piezas, formato amplio de 24.7 x 14.3 x 5.3 cm y aluminio de excelente distribución de calor. El Juego de Moldes de Aluminio para Pan (Modelo 020-003-045) es la solución práctica, ligera e higiénica idónea para horneado, conservación, transporte y venta de panqués familiares, budines, pasteles de carne, lasañas y repostería diversa.
Fabricados en aluminio térmico de grado alimenticio, aseguran una cocción pareja en el horno y optimizan los tiempos en cocina al eliminar el lavado posterior.
Charola redonda de gran diámetro de la marca Aluminio Timesa.
El número 42 se refiere a un diámetro de 42 cm, lo que la convierte en una charola extra grande. Fabricada en aluminio, esta pieza es ideal para uso comercial o para grandes reuniones, sirviendo como una bandeja de servicio, exhibición o una gran base para hornear pizzas o pays.
Molde redondo de aluminio de alta calidad de la marca Timesa, diseñado para la repostería.
Con un diámetro de 22 cm. Ideal para hornear pasteles, bizcochos, panqués y pays, asegurando una cocción uniforme gracias a la conductividad del aluminio.
Horneado uniforme, excelente retención térmica y tamaño ideal para la repostería tradicional. El Molde Redondo para Pan No. 18 es una herramienta versátil e indispensable tanto en la repostería del hogar como en panaderías y pastelerías.
Con una capacidad de 1,400 ml (1.4 Litros) y fabricado en aluminio puro de alto calibre, este molde garantiza una distribución homogénea del calor en el horno, logrando que tus bizcochos, panqués y pasteles eleven con una miga suave, parejas y con un dorado impecable.
